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「寿司」「鮨」「鮓」の由来や違いは？すしのルーツを詳しく解説

「すし」は長い歴史を持ち、日本の食文化における重要な存在です。実は、「すし」を表す漢字には「寿司」「鮨」「鮓」と３つあるのですが、それぞれの違いや由来などについて解説していきます。鮓の由来「鮓」という漢字は、寿司の表記としては最も古く、「酸...
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