鏡開きはいつ?2027年は1月11日|関西は15日・固い餅の割り方

広告

三方にのせた鏡餅 生活
鏡開きはいつ? 関東をはじめ多くの地域では1月11日、関西では1月15日が目安です。
2027年の1月11日は月曜日で、成人の日の祝日にあたります。
鏡餅は包丁で切らず、手や木づちで割るのがならわし。
この記事では、地域ごとの日にちの違いと、固くなった鏡餅の割り方・食べ方を整理しました。

\タイムセール開催中/ Amazon公式サイトはこちら<PR>

\スーパーセール開催中/ 楽天ランキングページはこちら<PR>

鏡開きの日にち|地域別の早見表

地域 鏡開きの日 松の内(正月飾りを飾る期間)
関東・東北・九州など 1月11日 1月7日まで
関西 1月15日(20日とする地域も) 1月15日まで
京都の一部 1月4日 ―
覚え方はかんたんです。
「松の内が終わってから、鏡餅を下げて食べる」。関西は松の内が15日までなので、鏡開きも遅くなります。
同じ県の中でも、家や地域によって日にちが違うことがあります。
迷ったら、実家やご近所のやり方に合わせるのがいちばん確実です。
門松やしめ飾りを外す日は、こちらにまとめています。
→ 正月飾りはいつからいつまで?29日と31日を避ける理由

なぜ関東と関西で日にちが違うの?

1月のカレンダーと鏡餅

もともと鏡開きは、全国的に1月20日に行われていました。
松の内も、15日までが一般的だったといわれます。
変わったのは江戸時代。
徳川三代将軍・家光が4月20日に亡くなり、月命日にあたる20日のお祝いごとを避けるようになりました。そこで、関東では鏡開きが1月11日に移り、あわせて松の内も7日までに短くなった、と伝えられています。
この変更が広まりきらなかった関西では、松の内15日・鏡開き15日(または20日)という古い形が残りました。
どちらが正しいということではなく、どちらも由来のある日にちです。
個人的には、「11日を過ぎてしまった」と気づいたときに、関西の15日や昔の20日を思い出すと気が楽になります。
大切なのは日にちよりも、下げたお餅を残さずいただくことのほうです。

鏡餅は「切らない」|割り方のコツ

鏡餅は、年神様にお供えしたものです。
刃物を向けるのは縁起がよくないとされ、包丁では切らずに、手や木づちで割ります。「割る」という言葉も避けて、「開く」と呼ぶようになりました。

固くてひびが入っている鏡餅

  1. 乾いたふきんで表面を拭く
  2. ポリ袋に入れ、その上からタオルでくるむ
  3. 木づちや、すりこぎで、ひびに沿ってたたく
  4. 大きなかけらは、さらに手で割る
袋とタオルでくるむと、かけらが飛び散りません。
床でたたくときは、下に雑誌や新聞を重ねて敷いておくと、音と傷を防げます。

固すぎて割れないとき

無理にたたかず、水につけてからやわらかくする方法があります。
  1. ボウルに鏡餅を入れ、かぶるくらいの水に半日〜ひと晩つける
  2. 水を切り、耐熱皿にのせてふんわりラップをかける
  3. 電子レンジで少しずつ加熱する(600Wで1〜2分ずつ様子を見る)
  4. やわらかくなったら、水でぬらした手でちぎる
加熱したお餅はとても熱くなります。ちぎるときは、少し冷ましてから。

パックに入った鏡餅

お店で売っている、プラスチックの容器に入った鏡餅は、底のフィルムをはがして中身を取り出すタイプがほとんどです。
中に小さな切り餅や丸餅が個包装で入っているものは、割る必要がありません。
容器いっぱいにお餅が詰まっているタイプは、容器ごとお湯につけてやわらかくしてから取り出すなど、パッケージに取り出し方が書かれています。捨てる前に、外箱の説明を見てみてください。

割った鏡餅の食べ方

お椀に入ったおしるこ

食べ方 向いているお餅
おしるこ・ぜんざい 大きめのかけら。焼いてから入れると香ばしい
お雑煮 水につけてやわらかくしたもの
揚げ餅(かき餅) 小さく割れた、よく乾いたかけら
焼き餅 形のそろったかけら。しょうゆや砂糖じょうゆで
こまかく割れてしまったかけらは、揚げ餅にすると無駄になりません。
よく乾いたものを低めの温度の油でじっくり揚げ、塩をふるだけ。割るのに失敗したときほど、おいしくできます。

よくある疑問

11日を過ぎてしまったら?

過ぎても問題ありません。
気づいた日か、次の区切り(15日や20日)に下げて、いただいてください。

カビが生えていたら?

表面のカビを削っても、目に見えないところまで広がっていることがあります。
カビが出てしまったお餅は、食べるのを控えるのが無難です。
防ぐには、飾る前に手をよく洗って触ること、暖房の風が当たらない場所に飾ること。個包装入りのパックの鏡餅を選ぶのも、ひとつの方法です。

鏡開きは何時ごろにするもの?

時間の決まりはありません。
家族がそろう朝やおやつの時間に、おしるこにしていただく家庭が多いようです。

喪中のときは?

喪中は正月飾りそのものを控えるのが一般的なので、鏡餅を飾っていなければ鏡開きも行いません。
年始のあいさつを控えた場合のお便りは、こちらをどうぞ。
→ 寒中見舞いはいつからいつまで?関東と関西で違う出し始め

まとめ|鏡開きはいつ?

  • 関東など多くの地域は1月11日、関西は1月15日(20日の地域も)
  • 2027年の1月11日は月曜日・成人の日
  • 日にちが違うのは、江戸時代に関東で20日から11日へ移ったため
  • 鏡餅は包丁で切らず、手や木づちで開く
  • 固いときは水につけてから電子レンジでやわらかく
  • こまかいかけらは揚げ餅に
お正月の締めくくりに、あたたかいおしるこを。
新しい年が、おだやかな一年になりますように。
お正月のほかの「いつまで?」は、こちらもどうぞ。
→ 初詣はいつまでに行けばいい?松の内と節分の2つの目安
タイトルとURLをコピーしました